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Mittagsmenü Woche 21
(vom 21-24.5.2024)

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Mittagskarte Frühling 2024 

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Die Speisekarte am Abend

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Frühling-Spezialitäten      April - Mai

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Dessert und Glacé Karte

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Wein-und Getränkekarte

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Frühstücks & Caffetteria Karte

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Unsere drei
Samstags-Brunch! 

Speciaità di stagione

HERKUNFT VON FLEISCH UND FLEISCH- UND FISCHPRODUKTEN

Sofern auf der letzten Seite der Speisekarte nicht ausdrücklich angegeben, stammen sie aus der Schweiz und insbesondere aus dem Tessin und dem Valle Maggia.

 

Lachs: Lostallo (GR) S - Swiss Alpine Fish AG

aus „nachhaltigem“ Anbau ohne Antibiotika, ohne Mikroplastik oder Chemie.

Fisch Mix aus dem Lago Maggiore 

Forelle, Egli,  Zander und Saibling: Pescheria di Giovanni Palmieri (Brissago, CH-I)

Garnelen: aus „nachhaltiger“ Zucht Rheinfelden (AG) Schweiz – SwissShripms AG – ohne Hormone und ohne Antibiotika.

Unsere Lieferanten

  • Rapelli (Fleisch und Wurstwaren)

  • Bianchi,  (Bio CH Fisch und Pilze) 

  • Giovanni Palmieri (Fisch aus dem Lago Maggiore CH-I)

  • Banfi (Obst und Gemüse)

  • Iris Tomasetti, Terra di Fuori Avegno (Bio Gemüse & Kräuter)

  • Bauernhof Perozzi Piano di Magadino (Obst und Gemüse)

  • TI Gusto SA (Rote bio Polenta aus Pianezzo und  bio Tessiner Tofu)

  • Michele Arcioni, Alpe Grossalp Bosco Gurin (Tessiner Alpkäse DOP und Alpen Butter)

  • Prodega Transgourmet (Fleisch – Kolonial - )

  • Leibundgut SA, Losone (Vallemaggia-Brot in Baguette Format)

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Frische Locale Cucina nachhaltig Isolino Ristorante Winebar
La Carta Cucina Isolino Locarno
Lieferant Swiss Lachs Isolino Ristorante Winebar

Allergien

Bei Allergien, Unverträglichkeiten oder unerwünschten Reaktionen auf Lebensmittelzutaten:

Wir laden unsere Kunden ein, sich vor der Bestellung beim Servicepersonal zu informieren, damit dieses Sie beraten und Ihnen Spezialitäten anbieten kann, die frei von Zutaten sind, die Unverträglichkeiten oder Allergien auslösen. In unserer Küche sind Kreuzkontaminationen nicht auszuschließen.

Bei Allergien, Unverträglichkeiten oder unerwünschten Reaktionen auf Lebensmittel laden wir unsere verehrten Gäste ein, sich beim Personal vor der Bestellung zu informieren und beraten zu lassen. Wir finden sicher eine passende Alternative. In unserer Küche können gekreuzte Kontaminationen nicht ausgeschlossen werden.

 

1. Getreidesorten, Gluten

2. Garnelen

3. Eier

4. Fisch

5. Erdnüsse

6. Soja

7. Milch, Laktose

8. Schalenfrüchte, Nüsse

9. Sellerie

10. Senf

11. Sesam

12. Schwefeldioxid. Sulfit

13. Lupinen

14. Weichtiere

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